Vianočné ne/pečenie - čokoládové guľky

Najkrajšie obdobie roku je tu! :) Už od mala milujem Vianoce, je to naozaj krásny čas.

Na čom som si však nikdy nepotrpela boli vianočné koláče - nehovorím zase, že by som žiadny neochutnala. Poznáte to, určite aj Vy, že po Vianociach ste sa postavili na váhu a teda s hrôzou ste zistili, že všetká ta papanica sa odrazila aj na Vašej váhe! :)

Nuž ale čo s tým spraviť ? Mám pre Vás malý nápad - budem pridávať recepty na vianočné koláčiky založené na zdravých surovinách. 

Ako prvé som pripravila tieto čokoládové skoro RAW guľky (chutia niečo medzi nutelou a mliečnou čokoládou) ! :) 

Čo budeme potrebovať na 33 guliek? 

200 g mandlí 

2 PL lyžice holandského kakaa

6 fíg 

1/2 horkej 90% čokolády (nastrúhanej) 

1 PL Quinoa sirupu ( tento sirup je vyrobený z kráľovskej Quinoi, je bezlepkový a má nízky obsah sacharidov a svojou chuťou pripomína vanilku! Môžete si ho objednať na tejto stránke : 

http://www.hmmm.sk/collections/quinua-real/products/bio-sirup-quinoa-real-250g )

2 PL Kokosového  panenského oleja(kokosový olej prirodzene neobsahuje cholesterol, je bohatý na minerály a obsahuje 50% kyseliny laurovej, ktorú môžete nájsť v materskom mlieku. Môžete ho využiť nielen na varenie ale tiež na telo - telo, vlasy, pleť, opalovanie. :) 

Môžete si ho objednať na tejto stránke : 

http://www.hmmm.sk/collections/vegalife-coconut/products/panensky-kokosovy-olej)

  

Teraz pozor tento recept je strašne náročný na prípravu! Ale nie srandujem - v jednoduchosti je krása! :) 

1. 200 g mandlí si pomelieme, nech nám vznikne hladký prášok. 

2. Pred tým ako pôjdeme robiť tento recept si namočíme figy do vlažnej vody, na 30 minút. 

3. Figy si potom scedíme, a vymixujeme na kašičku ponorným mixérom. 

4. Následne pridáme figy k mandliam, kokosový olej, kakaový prášok, Quinoa sirup a nastrúhanú horkú čokoládu. 

5. Poriadne premiešame - keď to nejde varechou, kľudne môžete aj ručne. :)

* Kokosový olej je super v tom, že keď ho necháte v chlade tak stuhne, čo je skvelé aj pri týchto guľkách, že sa Vám po nejakom čase nebudú drviť ale ostanú celú dobu chutné až kým ich nezjete. 

Keď máte cesto hotové, môžete začať tvarovať guľky a dávať ich do košíčkov. 

P.S. Je tam sklon k tomu, že cesto môžete zjesť ešte pred tým ako guľky vzniknú/ vlastná skúsenosť! :)

A šup s nimi do vianočnej krabice! :) 

Potom si ich "schovajte pred nečakanými votrelcami" na chladná miesto. :)

Dúfam sa Vám tento recept vydarí a spolu si potom "telepaticky" budeme pochutnávať na týchto "healthy" dobrotách! :) 

Majte sa pekne! :)

Simi